秋田県
『山本　Pure Black』
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純米吟醸
酒こまち　精米歩合50%
日本酒度3.0(やや辛口)
酸度1.8
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6代目の蔵元が製造責任者として、自らが米の栽培から製造の全工程に携わった入魂の日本酒。
口にふくむと優しい甘みと柑橘系のフルーツを連想させる酸がバランス良く、その後の鋭いキレ味が特徴です。